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坑爹!在维多利亚吃的海鲜鱼类,67%都是假的!

发布时间:2018-9-5
发布者:admin

维多利亚作为一个美丽的海边城市,吸引着游客的不止有美景,还有着种类繁多的海鲜产品。然而,令人震惊的是,顾客每一次点的海鲜,却只有三成几率吃到真材实料。

 

近日,加拿大海洋环保组织OCEANA CANADA在一项针对海鲜产品的检测中给出结论:加拿大境内出售的海鲜产品中,有44%都名不副实!

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在这次的调查中,OCEANA CANADA选取了来自温哥华、维多利亚、哈利法克斯、多伦多和渥太华五个城市的400种海鲜样品,发现其中44%的产品实际上都与标签上的产品种类不符,甚至难以分辩出其本来面目。

 

在受检测的城市中更数维多利亚情况最严重,有67%的海鲜名不副实。排在之后的分别为:多伦多(59%)、渥太华(45%)、哈克里法克斯(38%)、温哥华(26%)。

 

报告声称,由于加拿大食品监管局(Canadian Food InspectionAgency)对海鲜产品的运输过程缺少严格的监察制度,导致大部分的海鲜产品在运送过程中就已经被掉包或是贴上了错误的标签。等端上消费者的餐桌时,早已不知其庐山真面目。

 

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这样的“海鲜骗局”在餐馆中更为常见。为了获取更大的利润,餐馆中有52%的海鲜以次充好,而在零售商中则为22%。

 

举个例子,普通的鲶鱼价值约为12加元/公斤,而贴上鲈鱼的标签马上就变成114加元/公斤,足足翻了12倍!

 

哪些种类的鱼被冒充了?

 

野生三文鱼(Wild Salmon)

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三文鱼因其鲜嫩的口感、丰富的营养价值而广受海鲜爱好者的喜爱。其中,野生三文鱼无论是从营养价值或是口感都胜于普通的养殖三文鱼,当然,价格也会更贵一些。然而,有些黑心的餐馆将养殖三文鱼贴上野生三文鱼的标签,价格瞬间就翻了一倍

 

鲷鱼 (Snapper)、黄尾鱼(Yellowtail)、鲳鱼(Butterfish)

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以上几种鱼类营养丰富,富含钙、钾、硒等元素,能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质。不过,在此次的调查样本中,这!三!种!全部是假货!

 

吞拿鱼(Tuna)、鳕鱼(Cod)、大比目鱼(Halibut)

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吞拿鱼、鳕鱼、比目鱼也是市场上常见的海鲜产品,烹饪方式多样,营养价值也不错,因而广受消费者喜爱。令人遗憾的是,在这次的调查中,这三种鱼中有近三分之一的样本也名不副实

 

据OCEANA CANADA的报告,这些被冒充的鱼类,大部分是用油鱼(Escolar)、罗非鱼(Tilapai)或是日本鰤鱼(Japanese amberjack)来替代,而这些鱼大多脂肪含量高、营养价值低,且存在健康隐患。

 

研究称,油鱼容易引发急性肠胃炎症状,如腹泻、恶心和呕吐。这种鱼类已在日本、韩国和意大利等地被禁止销售。其次,用来冒充的鱼类也极具可能存在化学品或是毒素,从而危害消费者的健康。

 

看来,这样的“海鲜骗局”不仅欺诈了消费者的钱包,还可能损害健康,实在可怕。

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监管局将于明年出台新规

 

据OCEANA CANADA介绍,此次调查活动旨在引起食品监管局的重视。报告中称,美国、英国等地都有一套完整的海产品监管方式,从根本上解决了“海鲜欺诈”的问题。而加拿大在这方面的行动已远远落后于这些国家。

 

不过,加拿大食品监管局几乎瞬间就给出了反馈,称将于明年出台全新的规章制度,计划改善包括海产品在内的整个食品供应链的追踪体系,对于不合规的产品将实行相应的惩罚行动。▋