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这种鱼籽不能吃,温岛健康部门警告有感染霍乱的风险,已有相关病例确诊!贝类也不要去拣了!

发布时间:2018-3-27
发布者:admin

由于已经确诊有因食用鲱鱼卵而引发的弧菌霍乱病例,原住民健康局和温岛健康局联合发出警告,提醒公众近期不要食用采自温哥华岛某些地区的鲱鱼籽。


温岛健康局3月22日在一份公告中称霍乱弧菌在水中生存,人们吃了由该种病菌感染的食物后就会引起肠道疾病,症状包括中度到重度的眩晕、呕吐和严重的水性腹泻。也有一些人虽然感染了病菌,但是不会发病,不会出现上述症状。


据百度百科介绍,弧菌属中的霍乱弧菌是人类霍乱的病原体。霍乱则是一种古老且流行广泛的烈性传染病之一,曾在世界上引起多次大流行,死亡率甚高


海草上的鲱鱼卵,图片来源:nanaimonewsnow.com


温岛健康局提醒公众注意以下事项:


千万不要食用采自French Creek  Qualicum Bay 地区附着在海藻、海草和其它表面上的鲱鱼卵;


如果出现相关症状,一定要少量多次地饮水以保持身体的水分。要看医生,寻求治疗并查清病因。如果你在发病前五日内食用过生的或轻度烹调过的鲱鱼卵,或照顾过曾经食用鲱鱼卵的病人,一定要让医疗部门知道。


霍乱弧菌可以在人类之间传播,由人感染其他人,即使不出现相关症状。所以如厕后或照顾相关的病人之后一定要勤洗手。


如果冰箱里储存着鲱鱼卵,为了避免感染一定要将其扔掉,因为冷冻也不能杀死霍乱弧菌。并且要把相关情况报告给原住民健康局环境公共健康服务处,以便进行样本采集。环境公共健康服务处的电话是250-924-6125。


French Creek  Qualicum Bay 地区亦禁止拣拾双壳贝类,以避免感染该类疾病。


鲱鱼卵在日料中比较常见,比如料理店中常见的 Kazunoko 是指以盐渍而成的原味鲱鱼籽,通常被制作成握寿司或直接作为Sashimi食用。


图片来源: guokr.com


温岛健康局称正配合BC省疾病控制部门和原住民社区进行相关调查,如有相关调查结果会进一步进行发布。目前还不清楚此起疫情是否会对水产养殖造成更多影响。


霍乱在非洲和东南亚地区比较常见,在BC省发现还实属罕见。▋